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吃芥菜,健康又美味

时间:2015-09-10 | 浏览量:1096
       芥菜想必大家不陌生,估计家家户户都会有吃芥菜,而且它的做法也多种多样,下面我来给大家介绍几种健康美味的做法。
       1、芥菜鸡蛋汤
       取鲜芥菜200g,鸡蛋一个。鲜芥菜加水约600毫升,放砂锅中煮到352毫升时,打入鸡蛋,煮熟,加入食盐调味。别看小小的一碗汤,它有养血止血的功效。
       2、芥菜煎鸡蛋
       取芥菜120g,鸡蛋1至2个。将芥菜切段,鸡蛋打散,同芥菜调匀,可加食盐少许,待锅中食油沸后倒入,煎熟。这道菜可以起到补益脾胃的功效。
       3、芥菜拌豆腐
       取芥菜250g,豆腐100g,调料适量。豆腐切成小方丁,开水烫后,捞出盛在盘内。芥菜用开水焯一下,凉后切成细末,撒在豆腐上,加味精、精盐各适量拌匀,淋上香油。它的功效就是利水通淋,凉干止血。